一、制造业

在宝山区工商年报中，制造业市场份额呈下降趋势。这一趋势部分是由于全球供应链的重组，以及技术和生产模式的变革所驱动。特别是，传统制造业面临着来自新兴市场和技术的挑战，导致其市场份额逐渐减少。

其次，制造业市场竞争加剧也是导致市场份额下降的原因之一。越来越多的企业加入竞争，市场份额被进一步分割，导致整体市场份额的下降。

此外，宝山区制造业在环保和可持续发展方面的投入相对不足，这也导致了一些消费者对其产品的偏好下降，从而影响了市场份额。

二、零售业

随着电子商务的崛起，宝山区的零售业市场份额也在下降。传统零售业面临着来自电子商务平台的竞争，消费者更倾向于在线购物而非线下购物，导致传统零售商的市场份额逐步减少。

另外，消费者对于便利性和价格的需求增加，电子商务平台在这些方面具有明显优势，因此传统零售商面临着市场份额被蚕食的压力。

此外，随着消费者购物习惯的改变和消费观念的更新，一些传统零售商未能及时调整经营策略和提升服务质量，也导致了市场份额的下降。

三、餐饮业

宝山区的餐饮业市场份额也呈现下降趋势。这一趋势部分是由于消费者健康意识的增强，导致他们更加注重饮食的营养和健康，选择更加健康的饮食方式，而非传统的餐饮业。

另外，外卖平台的兴起也加剧了传统餐饮业市场份额的下降。消费者通过外卖平台可以方便地选择各种美食，不必到实体餐厅就餐，这导致了一些传统餐饮企业的销售额和市场份额的下降。

此外，餐饮业的人力成本和食材成本不断上涨，也使得一些传统餐饮企业难以维持盈利，市场份额逐渐减少。

四、房地产业

房地产业是宝山区的重要产业之一，但近年来其市场份额也呈下降趋势。这一趋势部分是由于政府调控政策的影响，包括限购、限贷等政策的出台，导致购房需求减少，进而影响了房地产市场份额。

另外，房地产市场供需关系的变化也是导致市场份额下降的原因之一。随着城市化进程的加快和人口结构的变化，房地产市场的需求结构也在发生变化，一些传统的房地产项目面临市场份额下降的压力。

此外，随着经济发展水平的提高，人们对于住房品质和居住环境的要求也在不断提升，一些传统的房地产项目未能满足市场需求，导致市场份额逐步下降。

综上所述，宝山区工商年报显示了制造业、零售业、餐饮业和房地产业等行业的市场份额普遍呈下降趋势。这些趋势的形成是由于多种因素共同作用的结果，包括技术发展、市场竞争加剧、消费者需求变化等。未来，相关企业和政府部门应加强市场调研和创新，及时调整经营策略，以适应市场变化，提升竞争力。